Cosa sono i micronutrienti? Vitamine, minerali e oligoelementi spiegati in modo semplice
Vitamine, minerali, oligoelementi e sostanze vegetali, spiegati in modo semplice.
27 ottobre 2026
In breve
I micronutrienti sono sostanze di cui il corpo ha bisogno solo in piccole quantità, ma che non può produrre da solo, o non a sufficienza. Comprendono vitamine, minerali e oligoelementi. A differenza di carboidrati, grassi e proteine non forniscono energia, ma partecipano a quasi tutti i processi del corpo.
Macro e micro: la differenza
Macronutrienti
Carboidrati, grassi e proteine. Ne abbiamo bisogno in grammi. Forniscono energia e materiale da costruzione.
Micronutrienti
Vitamine, minerali e oligoelementi. Ne abbiamo bisogno in milligrammi o microgrammi. Non forniscono calorie.
I quattro gruppi
| Gruppo | Esempi | Buono a sapersi |
|---|---|---|
| Vitamine | A, D, E, K, C e le vitamine del gruppo B | Liposolubili (A, D, E, K) o idrosolubili (C, vitamine B) |
| Minerali | Calcio, magnesio, potassio | Macroelementi: il corpo ne ha bisogno in quantità maggiori |
| Oligoelementi | Ferro, zinco, selenio, iodio | Necessari solo in tracce, ma indispensabili |
| Sostanze vegetali | Botanicals da frutta, verdura ed erbe | Sostanze vegetali secondarie, parte di un’alimentazione varia |
Perché il corpo ne ha bisogno
I micronutrienti raramente agiscono da soli, ma lavorano insieme. Alcuni esempi di indicazioni sulla salute autorizzate nell’UE:
Vitamina C
Contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario.
Magnesio
Contribuisce alla normale funzione muscolare.
Vitamina B12
Contribuisce al normale metabolismo energetico.
Zinco
Contribuisce alla normale funzione cognitiva.
Selenio
Contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Vitamina D
Contribuisce al mantenimento di ossa normali.
Nessun nutriente agisce da solo. Conta l’insieme.
Come coprire il tuo fabbisogno
Mangia colorato. Verdura, frutta, cereali integrali, legumi, frutta secca e semi forniscono la maggior parte dei micronutrienti.
Di stagione e fresco. Più il cibo è fresco e poco lavorato, più nutrienti conserva.
Sole per la vitamina D. D’estate la pelle produce vitamina D. Nei mesi invernali in Svizzera, il sole di solito non basta.
Integrare in modo mirato. Se la vita quotidiana non copre il tuo fabbisogno in modo affidabile, un integratore alimentare può garantire la base.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra vitamine e minerali?
Le vitamine sono composti organici, in parte prodotti da piante e animali. I minerali sono sostanze inorganiche provenienti dal suolo e dall’acqua, che assumiamo con il cibo.
Si possono assumere troppi micronutrienti?
Con un’alimentazione normale è difficile. Con gli integratori conviene fare attenzione alle quantità, soprattutto se si combinano più prodotti.
Ho davvero bisogno di integratori alimentari?
Chi mangia in modo molto equilibrato copre molto con il cibo. Nella vita quotidiana non sempre ci si riesce. In quel caso un integratore può essere utile.
Gli integratori alimentari sostituiscono un’alimentazione equilibrata?
No. Integrano un’alimentazione varia e uno stile di vita sano, ma non li sostituiscono.
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