Was sind Mikronährstoffe? Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente einfach erklärt
Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Pflanzenstoffe einfach erklärt.
27. Oktober 2026
Kurz gesagt
Mikronährstoffe sind Stoffe, die der Körper nur in kleinen Mengen braucht, aber nicht oder nicht ausreichend selbst herstellen kann. Dazu gehören Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie liefern keine Energie wie Kohlenhydrate, Fette oder Eiweiss, sind aber an fast allen Vorgängen im Körper beteiligt.
Makro und Mikro: der Unterschied
Makronährstoffe
Kohlenhydrate, Fette und Eiweiss. Wir brauchen sie in Gramm-Mengen, sie liefern Energie und Baustoffe.
Mikronährstoffe
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Wir brauchen sie in Milli- oder Mikrogramm, sie liefern keine Kalorien.
Die vier Gruppen
| Gruppe | Beispiele | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Vitamine | A, D, E, K, C und die B-Vitamine | Fettlöslich (A, D, E, K) oder wasserlöslich (C, B-Vitamine) |
| Mineralstoffe | Calcium, Magnesium, Kalium | Mengenelemente, der Körper braucht davon mehr |
| Spurenelemente | Eisen, Zink, Selen, Jod | Nur in Spuren nötig, aber unverzichtbar |
| Pflanzenstoffe | Botanicals aus Früchten, Gemüse und Kräutern | Sekundäre Pflanzenstoffe, Teil einer vielfältigen Ernährung |
Wofür der Körper sie braucht
Mikronährstoffe arbeiten meist nicht allein, sondern im Zusammenspiel. Einige Beispiele der in der EU zugelassenen Aussagen:
Vitamin C
Trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Magnesium
Trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei.
Vitamin B12
Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Zink
Trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei.
Selen
Trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Vitamin D
Trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
Kein Nährstoff wirkt allein. Es kommt auf das Zusammenspiel an.
Wie du deinen Bedarf deckst
Bunt essen. Gemüse, Früchte, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen liefern die meisten Mikronährstoffe.
Saisonal und frisch. Je frischer und weniger verarbeitet, desto mehr Nährstoffe bleiben erhalten.
Sonne für Vitamin D. Im Sommer bildet die Haut Vitamin D. In den Wintermonaten in der Schweiz reicht die Sonne dafür meist nicht.
Gezielt ergänzen. Wenn der Alltag das nicht zuverlässig abdeckt, kann eine Nahrungsergänzung die Basis sichern.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Vitaminen und Mineralstoffen?
Vitamine sind organische Verbindungen, die zum Teil von Pflanzen und Tieren gebildet werden. Mineralstoffe sind anorganische Stoffe aus Boden und Wasser, die wir über die Nahrung aufnehmen.
Kann man zu viele Mikronährstoffe aufnehmen?
Über die normale Ernährung kaum. Bei Nahrungsergänzungen sollte man die Mengen beachten, besonders wenn man mehrere Präparate kombiniert.
Brauche ich überhaupt Nahrungsergänzungsmittel?
Wer sich sehr ausgewogen ernährt, deckt vieles über die Nahrung. Im Alltag gelingt das nicht immer. Dann kann eine Ergänzung sinnvoll sein.
Ersetzen Nahrungsergänzungsmittel eine ausgewogene Ernährung?
Nein. Sie ergänzen eine abwechslungsreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil, ersetzen sie aber nicht.
Mikronährstoffe zum Trinken
Alle wichtigen Nährstoffe. Ein Löffel am Tag.
Coreplex vereint Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Botanicals in einem flüssigen Vitalstoffkonzentrat aus der Schweiz. 45+ Nährstoffe, ohne Konservierungsstoffe.
Join the Club.
Neue Artikel, Events und Club-Angebote zuerst.
Gratis. Jederzeit abmeldbar. Mit der Anmeldung akzeptierst du unsere Datenschutzerklärung.